判断题

叉烧酱是广式点心馅心使用的一种酱状调味品。

答案：正确

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单项选择题

下列关于水在生物体内生理作用的叙述，正确的（）

A.结合水参与了有氧呼吸的过程
B.结合水的比例越高，人体细胞的代谢越旺盛
C.用于留种的晒干种子中不含自由水
D.烘干的植物种子中不含自由水和结合水

单项选择题

下列食品中蛋白质生物价最高是（）

A.蛋黄
B.蛋白
C.牛奶
D.鱼肉