判断题
X 纠错
大豆油在人体内的消化率高达97.5%，而且具有防止胆固醇在血管中沉积、防止动脉粥样硬化的作用。
参考答案：
对
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
糖类是谷类粮食的主要成分，平均含量约为80%左右。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
谷类粮食脂肪含量低，一般为5%以下。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
“蚂蚁爬树”“五色龙须”等菜肴，都是以米线为主料制作出的著名菜肴。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
绿豆芽以豆瓣黄色，梗白，无须根，胚根挺直，豆瓣不散开者为佳。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
面筋是将小麦粉加水和成面团后，在水中揉洗，除去淀粉、麸皮等后得到的白色、柔软而有弹性的胶状物。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
木薯烹制前应注意去毒，即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
豌豆主要营养成分为蛋白质、脂肪、糖类等，不宜糖尿病人食用。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
中医认为赤豆具有下水肿、排痈肿脓血，疗寒热热中消渴、止泄通气、健脾胃等功痢、利小便、消热毒、散恶备、除烦恼等功效。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
藏族多以青稞制糌粑，也可舂去皮制成小吃甜醅，并可捏造制青稞酒。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
莜麦不易脱皮，称为皮燕麦，燕麦其能自行脱皮，称为裸燕麦。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
