在野外自然条件下栽培的最好选晴天收获，操作方便，天麻不带泥水，品质好耐贮藏.收获时，撤去窖内周围的保护设施，用手或铁铲拨去表面较多的盖土，注意一定要小心仔细，以免碰伤天麻，再用手慢慢往下刨，当露出天麻时再用手指细扒，理出天麻的着生处，取出大小天麻卜去掉黏附的泥土。用这种繁殖方法产出的箭麻和米麻在窖中呈放射状的集中丛，米麻呈块状团，有无数个，收挖出的天麻，移回室内分选，个体较大，顶端有芽的叫箭麻；个体较小，相当于拇指到小指般大小，顶端看不到明显芽的叫白头麻；许多细小的块茎像豆子般大小的叫小米麻。处理时，首先按上述标准分级，将箭麻置放一处，准备加工成商品；白头麻和米麻置于室内阴暗潮湿处，用细土或沙堆埋好，妥善贮藏，以备下年做种。