冷霜又叫香脂或护肤脂，是一种强油性的“油包水”型乳化体。由于涂在皮肤上能引起一种舒适、微冷的感觉，所以称其为“冷霜”。冷霜的主要原料为石蜡、凡士林、羊毛脂、蜂蜡及其他油脂，再加上乳化剂、香精和水，其中脂和蜡的成分占70％左右。由于冷霜含有大量油脂成分，搽用后，可达到抗寒、润肤、防裂的作用。选用冷霜应注意以下几点：
（1）挑选冷霜时，先用手摸摸盒外表有无油滑感觉，如有油滑感则说明有渗油现象，不能使用。
（2）选用的冷霜以其膏体细腻，软硬适中，便于涂抹为好，如果膏体变粗、膏体稀薄，说明质量差，不宜使用。
（3）冷霜香味纯正清雅，色泽洁净，如果出现异味，或色泽发污则不要选用。
（4）优质冷霜，应无油水分离现象，如出现油水分离，则表明乳化体已被破坏，不能使用。