A.五谷类
B.油脂类
C.肉、鱼、蛋、豆、奶类
D.水果类

A.糖类
B.脂质
C.蛋白质
D.维生素

A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素

A.4
B.6
C.7
D.9

A.4
B.7
C.9
D.12

A.4
B.7
C.9
D.12

A.中性
B.酸性
C.碱性
D.咸性

A.剁
B.斩
C.砍
D.切

A.对初学者而言，为避免割伤刀具不宜太过锋利
B.为避免生锈，于使用后尽量少用水清洗
C.可用醋或柠檬去除鱼腥味
D.刀子的材质以生铁最佳

A.木制铲
B.铁铲
C.不锈钢铲
D.不锈钢炒杓

A.钢丝细，且条数多者
B.钢丝粗，条数多者
C.钢丝细，条数少者
D.钢丝粗，条数少者