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信阳毛尖为什么属于不发酵绿茶?
参考答案:
绿茶的初制工序之一是杀青,杀青通过高温破坏盒钝化鲜叶中氧化酶的活性,抵制鲜叶中的茶多酚等酶促氧化,正发现也部分水分使茶叶变软有利于揉捻成形,同时散发青嗅味,促进良好香气的形成。
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如何鉴别一把好的紫砂壶?
参考答案:
(1)一把真紫砂壶,作者会在壶的盖上,壶把下和壶底盖上该作者的公章。(2)整体上看壶,是比较流畅的,壶嘴,壶盖上的扣,壶...
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参考答案:
茶油是野山茶果提炼而成的食用油。从开花到成熟,吸收天然养分,日月精华,品质纯净,清澈透明,气味清香,味道纯正。被誉为“东...
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简述生普、熟普的区别?
参考答案:
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参考答案:
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参考答案:
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