A.水
B.4%乙酸
C.60%乙醇
D.正已烷
E.以上都不是

A.生产
B.运输
C.销售
D.饮食
E.以上都对

A.外表
B.组胺
C.挥发性盐基氮
D.pH值
E.水分

A.生育酚
B.过氧化值
C.蛋白质含量
D.水分
E.纤维素

A.过氧化值
B.棉酚含量
C.酸价
D.极性成分含量
E.以上都不是

A.可以毒死病菌
B.遇水生成的CaO₂有毒
C.受热分解后的P₂O₅可以杀死害虫
D.遇水分解后的PH₃可以杀死害虫
E.产生H₃PO₄

A.食品原料
B.食品添加剂的一种
C.是一种增塑剂
D.是一种农药
E.一种兽药

A.黄曲霉毒素
B.赭曲霉毒素
C.杂色曲霉素
D.展青霉素
E.以上都是

A.对检测成份的提取
B.防止样品变质
C.促进食品对这几种成分的吸收
D.避免这些成分溶出
E.以上都对

A.二氧化硫
B.甲醇
C.吡啶
D.水
E.以上都是测水用的试剂

A.维生素A-E
B.纤维素
C.苹果中的水分
D.动物脂肪
E.以上都是