A.玫瑰花
B.牡丹花
C.红花
D.以上都是

A.牛肉
B.牛骨
C.牛里脊
D.以上都可以

A.油面酱
B.辣椒酱
C.花生酱
D.芝麻酱

A.烤盘刷油或铺上锡纸
B.为了解决烤鱼表面不上色的问题，可以先将鱼放入煎锅中煎黄
C.根据需要调味，表面刷上熔化的光黄油
D.烤制过程中不时需要淋油，瘦型鱼淋油应频繁些

A.2个
B.3个
C.4个
D.5个

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.7～8

A.白醋汁
B.黑醋汁
C.油醋汁
D.苹果醋汁

A.黄油
B.橄榄油
C.少司
D.植物油

A.小火慢蒸
B.加入大量水
C.加盖蒸煮
D.以上都不是

A.鱼骨
B.鱼头
C.鱼尾
D.鱼腩

A.2
B.3
C.4
D.5