单项选择题X 纠错
A.减温 B.保温 C.冷冻 D.冷藏
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单项选择题
A.9-12℃ B.4-8℃ C.0-4℃ D.-5-0℃
A.植物蛋白 B.植物油脂 C.植物凝胶 D.花生油
A.10%-26% B.18%-36% C.26%-46% D.45%-66%
A.馅料 B.酱料 C.实心 D.空心
A.圆坯 B.厚坯 C.薄坯 D.桶坯
A.砂糖 B.油脂 C.塔塔粉 D.糖粉
A.蛋黄 B.砂糖 C.塔塔粉 D.水
A.40分钟 B.30分钟 C.20分钟 D.10分钟
A.烤箱高度 B.烤箱档次 C.配方成分 D.水分比例
A.时间过长 B.时间过短 C.时间很长 D.时间很短
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