食品雕刻艺术设计中容易出现的错误是（）

单项选择题X 纠错

食品雕刻艺术设计中容易出现的错误是（）

A.主次不分
B.乱用拼接物
C.概念不清
D.以上都是

参考答案：

进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

单项选择题

在选择展示内容和确定展示模式时，要充分考虑就餐空间的（）性。

A.性质和用途
B.大小和变化
C.时尚与文化
D.古典与现代

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

在餐饮美的基本规律和应用中，多样性和统一性的规律是在比较中寻求（）

A.调和
B.变化
C.平衡
D.虚实

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

在素问中，提出科学膳食五谷（）

A.为养
B.为助
C.为益
D.为充

点击查看答案进入题库练习

填空题

（）的主要功能就是点明筵席与菜点的主题，以引起顾客的联想，提高顾客的品尝兴致，达到渲染筵席气氛的目的，进而增进顾客的食欲。

参考答案：菜点搭配

点击查看答案进入题库练习

填空题

冷菜拼盘，又叫（），也称图案冷盘，是将多种冷菜原料用不同的刀法和拼摆手法，做成具有一定图案造型的冷盘。

参考答案：花色拼盘或象形拼盘

点击查看答案进入题库练习

填空题

（）是一种空间性的造型艺术，它以能传达事物生命姿态的材料塑成的形象来表现世界。

参考答案：雕塑

点击查看答案进入题库练习

填空题

（）是色彩总的倾向色，它是统制餐饮环境及食品的主要色彩。

参考答案：色调

点击查看答案进入题库练习

填空题

（）是筵席的主体菜肴，是决定筵席档次高低、好坏的关键所在。

参考答案：热菜

点击查看答案进入题库练习

填空题

功能和（）是餐饮装饰布置必须同时兼顾的两个方面，两者不能偏废。

参考答案：外观

点击查看答案进入题库练习

填空题

陈设品的布置是一项颇费心思的工作，其中（）陈饰以绘画和浮雕等美术品或木刻和编织等工艺品为主要对象。

参考答案：墙面

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版