单项选择题

不同性质的原料要（）焯水。

A.分别
B.一起
C.同时
D.混合

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单项选择题

蔬菜焯水会造成维生素的较大（）。

A.水解
B.溶解
C.保留
D.损失

单项选择题

蔬菜焯水会造成（）的较大损失。

A.脂肪
B.矿物质
C.维生素
D.蛋白质