单项选择题X 纠错
A.绵软无力 B.用力猛烈 C.慢速随意 D.轻柔准确
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单项选择题
A.色泽均匀 B.相互黏连 C.烘烤过度 D.烘烤不足
A.重量 B.质量 C.数量 D.个数
A.重量 B.质量 C.数量 D.能量
A.鸡蛋 B.油脂 C.水 D.膨松剂
A.油糖搅拌法 B.粉油搅拌法 C.蛋粉搅拌法 D.油蛋搅拌法
A.细小 B.较粗 C.很粗 D.均匀
A.延伸性 B.筋性 C.黏结性 D.起泡性
A.糖 B.鸡蛋 C.盐 D.面粉
A.油酥类 B.蛋糕类 C.蒸制类 D.粉糕类
A.yoghurt B.milk C.sourcream D.cream
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