水果“坏”分：长霉、软烂、碰伤变褐、有疤虫子。碰伤、有疤和虫子完全不妨碍食用，去掉周围1厘米褐变伤处即可。英国研究：表面有擦伤淤痕的水果调动了内部的防御机制产生更多的抗氧化物质，可能更有营养，但要尽快食用。软烂的可去掉软的部分，其余如没有霉味也能吃，如有酒精发酵的味道，不好吃但无毒。如是长霉就要小心。因霉菌能分泌毒素。如只是一小块，多切去一些还可以；如果比例较大（1/3以上），为保险起见要扔掉。