1.此时不宜勉强喂食。由于食欲不佳，喂食时要给以易消化、清淡、富含热量和维生素的少油少渣的流质或半流质饮食，如米汤、牛奶、豆浆、米粥、瘦肉汤、猪肝汤及果汁等 ，并以少食多餐为宜。婴儿则吃母乳或牛乳（因为现在牛乳中脂肪含量都较低）。
2.由于出疹前和出疹期病儿发高烧，热能消耗大，在这期间，病儿膳食必须营养丰富，除忌食生冷、油腻、辛辣、燥热等刺激性及助火的食物外，一定不要“忌嘴”、“忌荤”，但食物的制作上要细些、软些，可以适当吃些鸡蛋羹、瘦肉汤、鱼汤、蛋汤等。也可以将胡萝卜煮熟吃或切碎煮粥吃。
3.在出疹期宜食具有透疹解毒性能的食物，如蘑菇、鲜竹笋、红苋菜、胡萝卜、香菜、葱头、鱼、虾等，特别是鲜鱼与蘑菇、竹笋炖汤透疹效果较佳，也可以用鲫鱼、香菜做汤，既有营养，又可收到透疹的效果。
4.在麻疹恢复期，注意适当增加营养，给予营养丰富又易于消化的食物，如猪肝、蛋黄、鱼、豆制品、蔬菜等。