《本草纲目》的主要贡献：
1.明代以前食物本草的总结；
2.食疗经验丰富；
3.重视饮食禁忌。

《饮膳正要》的主要贡献：
1.继承食、养、医结合的优良传统；
2.治未病，重食忌干；
3.主张饮食有节。

《养老奉亲书》对老年保健的主要贡献：
1.饮食为重；
2.食药同用；
3.忌粘硬生冷饮食。