A.酶的种类
B.酶对底物的浓度
C.底物本身的性质与变性程度
D.反应系统的pH 与离子强度

A.冷却结晶
B.蒸发结晶
C.盐析结晶
D.升华结晶

A.组长
B.审查员
C.技术专家
D.观察员

A.抽样
B.送样
C.封样
D.检验

A.微滤
B.超滤
C.反渗透
D.电渗析

A.盐析
B.有机溶剂沉析
C.等电点沉析（酸析、碱析）
D.有机聚合物沉析

A.厂房
B.设备布局
C.工艺流程
D.检验流程

A.传导
B.对流
C.溶解
D.辐射

A.QB/T 1505—2007标准的规定
B.作为辅料添加到食品用香精中的食品添加剂不应在最终食品中发挥功能作用
C.在达到预期目的前提下尽可能减少使用品种
D.食品用香精辅料使用量应符合GB 2760—2011中附录A 的规定

A.水包油型产品
B.需经过乳化均质
C.主要由食用香料、乳化剂、蒸储水或去离子水等原料组成
D.可以依据QB/T 1505-2007中液体香精的要求进行生产

A.零售
B.非零售
C.各单一食品添加剂品种的含量
D.保健功能