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问答题

简述食源性疾病(包括食物中毒)报告的监测内容

参考答案:所有处置完毕的食源性疾病(包括食物中毒)事件。

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监测点医院所在地疾病预防控制中心接到疑似食源性异常病例/异常健康事件监测的医疗机构报告后后如何开展工作

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参考答案:防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、甜味剂、发色剂

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参考答案:事故流行病学调查应当遵循属地管理、分级负责、依法有序、科学循证、多方协作的原则。

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