A.亚硝酸盐可将亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使之失去运输O2的能力B.黄曲霉素具有较强的肺脏毒性，吸入后会造成呼吸困难，心功能衰竭C.重金属能与蛋白质，特别是酶活性中心的巯基结合，影响细胞功能D.肉毒毒素具有很强的神经毒性，影响神经冲动的传递
A.膳食营养越丰富，免疫力就越强B.不同个体由于遗传基因不同，免疫力各有差异C.劳逸结合，保证足够的睡眠有利于提高免疫力D.社会环境也可在一定程度上影响个体的免疫力
A.控制传染源B.切断传播途径C.保护易感人群D.杀灭媒介动物
