单项选择题X 纠错
A.焯水 B.挂糊 C.上浆 D.调味
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单项选择题
A.互相渗透 B.粘合 C.吸水 D.散开
A.冰箱 B.烤箱 C.烘箱 D.水箱
A.面粉 B.调味品 C.副食品 D.食品
A.淀粉 B.香粉 C.滑粉 D.面粉
A.先快后慢,先重后轻 B.先慢后快,先重后轻 C.先快后慢,先轻后重 D.先慢后快,先轻后重
A.香粉 B.脆粉 C.滑粉 D.淀粉
A.甜味B.风味C.鲜味D.酸味
A.少 B.稀 C.薄 D.厚
A.稠 B.多 C.薄 D.厚
A.浆糊 B.糊浆 C.蛋清 D.全蛋
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