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地衣的适应能力特别强，能生活在各种环境中，特别能耐干、耐寒，在裸岩悬壁、树干、土壤以及极地苔原和高山荒漠都有分布，是植物界拓荒的先锋。
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对
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食用菌藻、地衣类蔬菜以个体完整、大小均匀、色泽鲜亮清新、肉质厚实、无异味、无污物、无泥土者为佳。
参考答案：
对
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食用菌都是典型的高钾低钠食物。
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对
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食用菌是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物，是理想的天然、多功能食品。
参考答案：
对
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错
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参考答案：
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宁波名菜“冰糖蹄髈”中的蹄髈选用猪的后蹄髈。
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参考答案：
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当油脂着火时，千万不要用水来扑救。
参考答案：
对
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煤气炉具与窗户的距离至少30cm以上。
参考答案：
对
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滑炒类菜肴多需上浆，然后在热油锅中进行滑油。
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对
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