单项选择题X 纠错
A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象 B.可以多用 C.破坏维生素 D.不能用于冷冻食物
你可能喜欢
单项选择题
A.僵直 B.后熟 C.僵直和后熟 D.自溶
A.4.4~5.4 B.5.5~6.7 C.7.0~7.4 D.7.5~8.4
A.硝酸盐和亚硝酸盐含量增加 B.镉含量超标 C.易被肠道致病菌污染 D.保质期延长
A.2℃ B.4℃ C.6℃ D.10℃
A.叶菜类 B.根茎 C.豆类 D.瓜类
A.蛔虫卵B.钩虫C.姜片虫囊蚴D.绦虫囊尾蚴
A.水分含量高时,其代谢活动减弱 B.相对湿度在65%~70%可以有效地抑制真菌和细菌的生长繁殖 C.水分含量与其加工方式无关 D.检测粮豆温度和水分含量的变化
A.20ug/kg B.15ug/kg C.12.5ug/kg D.10ug/kg
A.12℃以下 B.10℃以下 C.6℃以下 D.4℃以下
A.真菌及其毒素污染 B.细菌及其毒素污染 C.农药残留 D.仓储害虫
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
无需下载 立即使用
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved