A.千克
B.克
C.微克
D.千卡
E.斤

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.维生素C

A.运输
B.烹调方法
C.储藏
D.成菜形式
E.加工处理

A.单位食物中食物具体的数量份额
B.常用单位量具中食物具体的数量份额
C.了解食物的份，主要目的是在膳食调查中估算食物的重量
D.食物的份是不会改变的
E.每次进行膳食调查时都应该重新核定食物份的重量

A.个人
B.集体食堂
C.家庭
D.小样本人群
E.大样本人群

A.从膳食中摄取的能量
B.从膳食中摄取的营养素
C.膳食食物的烹调加工方法
D.营养素得到满足的程度
E.膳食食物与价格的性价比

A.克
B.毫克
C.微克
D.生物活性单位
E.千卡

A.千克
B.克
C.毫克
D.微克
E.千卡

A.调查对象一定时间内食物消耗的种类与名称
B.调查对象习惯的餐次分配
C.调查对象食物的加工方法
D.调查对象一定时间内食物的消费量
E.调查对象一定时间内的饮食习惯

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.钙

A.准确
B.简单
C.细致
D.复杂
E.用于小样本的人群