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判断题

红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。

参考答案:

单项选择题

A.地表河流水
B.地下暗河
C.浅层井水
D.深层井水

单项选择题

A.夏茶比春茶多
B.夏茶比秋茶、春茶多
C.秋茶比春茶多
D.春茶比夏茶、秋茶多

单项选择题

A.搁置、煮沸
B.改变PH值
C.增减酸碱度
D.溶解固形物

单项选择题

A.茉莉花茶
B.安溪铁观音
C.三道茶
D.宁红太子茶艺

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