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咖啡杯测的粉水比对咖啡的风味没有影响。
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咖啡杯测对研磨度没有要求。
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咖啡杯测对环境温度没有要求。
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“烘焙豆杯测”是在生豆保管到烘焙过程中,寻找错误、予以改进的品质管控过程。
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意式咖啡在萃取不足时,咖啡的苦味会比较明显。
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萃取不足时,咖啡苦度可能会整体较弱。
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萃取不足时,咖啡香气整体较弱。
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对
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对
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咖啡制作方案中需注明器具清洁、咖啡豆研磨时机、注水节奏等步骤信息。
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对
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