当宾客到达餐桌旁，值台服务员应协助迎宾员安排宾客入座。

判断题X 纠错

参考答案：错

进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

判断题

当宾客来到餐厅时，值台员要面带微笑，热情问候，并问清是否有预订及就餐人数等。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

热情的服务态度及亲切的迎接是宾客来到餐厅所感受到的第一印象，也是宾客体会愉快用餐经历的开始。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

餐饮前台服务与后台服务相辅相成，前者是后者的基础，后者是前者的继续与完善。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

餐饮服务可分为直接对客的后台服务和间接对客的前台服务。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

餐饮工作十字诀中的“量”指的是：（）

A.菜肴的质量
B.菜肴的份量
C.菜肴的重量
D.菜肴的数量

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

餐饮工作十字诀中的“境”指的是：（）

A.餐厅的地理位置
B.餐厅的社会环境
C.就餐的环境
D.厨房的环境

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

餐饮工作十字诀中的“情”指的是：（）

A.餐饮服务
B.友情
C.热情
D.亲情

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

什么东西最好吃？（）

A.山珍海味
B.没有吃过的东西
C.肉
D.食无定味，适口者珍

点击查看答案进入题库练习

问答题

开展餐饮业销售促进应注意哪些问题？

参考答案：由于销售促进活动大多为临时性和短期性的餐饮业活动，旨在促进销售的相应手段，若处理不好，反而会给餐饮业的长期收益和声誉带来...

点击查看答案进入题库练习

问答题

餐饮业销售促进常用方法有哪些？

参考答案：（1）价格优惠当价格是激发宾客购买行为的主要因素时，使用价格优惠往往能收到很好的效果。目前，各类餐饮业均在淡季或特殊时期...

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版