判断题
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渗透作用就是溶液与纯溶剂在相同的外压下由半透膜隔开时，纯溶剂能透过半透膜使溶液变浓的现象。
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判断题
火腿初加工过程中在蒸时，皮朝下肉朝上放在容器中，加入料酒、葱、姜蒸制约3小时，取出待初步冷却后，掉硬皮、骨骼、油脂，斩掉猪爪，片去腐肉黄脂，分割成块即可。
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