A.不同原料
B.主料和辅料
C.不同颜色
D.不同菜品

A.各成一体
B.相得益彰
C.彼此调和
D.相互对立

A.热菜制作
B.点心制作
C.一个餐盘
D.两个餐盘

A.两件餐盘
B.三件餐盘
C.不同大小
D.相同大小

A.全围式
B.半围式
C.居中式
D.围边

A.单纯立雕
B.端饰法
C.散点式
D.象形式

A.端饰法
B.散点式
C.居中式
D.全围式

A.葱烧海参
B.清炒鱼米
C.水煮肉片
D.菠萝虾球

A.中心点
B.中轴线上
C.中心点或中轴线上
D.边线居中处

A.端饰法
B.分段围边式
C.半围式
D.散点式

A.半边
B.一端
C.两端
D.中间