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葡萄球菌属革兰氏染色呈阳性。
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伤寒杆菌有甲酸解氢酶,它不仅能分解葡萄糖,还能分解乳糖。
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食品中锡的定性鉴定可用磷钼酸铵滤纸,滴加样品消化液是否显蓝色来判定。
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对
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含铜试样经处理后,导入原子吸收分光光度计中,经石墨炉或火焰原子化器原子化后,吸收224.8nm共振线,其吸收值与铜含量成正比,与标准系列比较定量。
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含铁试样经湿法消化后,导入原子吸收分光光度计中,经火焰原子化后,铁原子吸收348.3nm的共振线,其吸收量与其含量成正比,与标准系列比较定量。
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错
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铅中毒的危害主要表现在对神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等终身性的伤害,严重的可以引起死亡。
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对
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血铅在0.99mg/L时相对安全,当大于这个量时会发生铅中毒。
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食品中微量元素的测定方法,主要有原子吸收光谱法、分光光度法、原子荧光光谱法、极谱法和离子选择性电极分析法。
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锌标准溶液的配制中,基准物锌应首先加入浓氢氧化钠来溶解。
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二硫腙比色法测定铅含量是在酸性条件下进行的。加入柠檬酸铵、氰化钾等是为了消除铁、铜、锌等离子的干扰。
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高锰酸钾滴定法测定钙含量是在酸性环境中进行的。
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