蛋白质的生物热卡小于它的物理热卡，是因为

X 纠错

A.蛋白质在体内的主要功能不是用于供能
B．蛋白质摄入体内后消化不完全
C．蛋自质在体内不能完全氧化
D．蛋白质的分子量太大

参考答案：C
食物的生物热卡是指1克食物在体内氧化所释放的热量，食物的物理热卡是指1克食物在体外燃烧所释放的热量。由于蛋白质在体内不能完全氧化，因此蛋白质的生物热卡小于它的物理热卡。

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