以下对食品微生物检测意义的描述，正确的是（）。

多项选择题X 纠错

A.保障人们的身体健康，同时提高产品质量
B.有效地防止或者减少食物中毒和人畜共患病的发生
C.贯彻以“预防为主”的方针
D.合格产品中，不得检出微生物，从而延长食品的保质期

参考答案：

进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

单项选择题

能够反映食品被粪便污染程度的微生物指标是（）。

A.霉菌
B.大肠菌群
C.菌落总数
D.酵母菌

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

致病菌是食品微生物检测的重要指标之一，在食品中的状态为（）。

A.其余均不对
B.可少量被检出
C.不得检出
D.可大量存在

点击查看答案进入题库练习

多项选择题

食品微生物检测的范围包括（）。

A.原辅料
B.生产用具
C.生产环境
D.食品

点击查看答案进入题库练习

判断题

食品微生物检测可以有效防止或减少食物中毒和人畜共患病的发生。

参考答案：对

点击查看答案进入题库练习

判断题

微生物污染食品后，会导致食品的腐败变质，因此，微生物对人类的作用百害而无一利。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

判断题

食品微生物检测是食品安全的重要指标，经检测合格的食品中不含有任何微生物。

参考答案：错

点击查看答案进入题库练习

多项选择题

3M菌落总数测试片的优点有（）。

A.操作简单，快速
B.节省空间
C.准确性高
D.计数容易

单项选择题

A.红色
B.黄色
C.蓝色
D.绿色

单项选择题

A.膜技术
B.粘合剂技术
C.培养基涂布技术
D.接种技术

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

如果待检样品中含有三种乳酸菌，则每个稀释度需要接种（）个平皿。

A.2
B.4
C.6
D.10

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版