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判断题

食物脂肪的消化与率与其熔点关系密切,熔点越高越容易消化。

参考答案:

判断题

唾液中的溶菌酶可以杀灭一部分进入口腔内的微生物。

参考答案:

多项选择题

A.高碳水化合物
B.低碳水化合物
C.高膳食纤维
D.低膳食纤维

多项选择题

A.湖北施恩
B.湖北宜昌
C.陕西紫阳县
D.陕西太原

多项选择题

A.人体缺乏维生素A时易患夜盲症
B.可以维持上皮细胞的正常生长和分化
C.维生素A无中毒症
D.对调节机体免疫功能有一定作用

多项选择题

A.疲乏无力,心慌,气短,头晕,严重者面色苍白、口唇黏膜苍白
B.活动和劳动能力提高
C.影响生长发育
D.机体免疫功能和抗感染能力下降
E.消化道改变

多项选择题

A.基础代谢
B.体力活动能量消耗
C.食物特殊动力作用
D.生长发育和新组织的增加

多项选择题

A.气管、支气管及肺脏等呼吸器官的排泄
B.皮肤汗液的排泄
C.肾脏尿液的排泄
D.大肠粪便的排泄

多项选择题

A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.酪氨酸
D.苯丙氨酸

多项选择题

A.三种热能营养素作为热能来源比例的平衡
B.热能消耗量和维生素B1、维生素B2和烟酸之间的平衡
C.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之间的平衡
D.酸性食物和碱性食物的平衡
E.热菜和冷菜的平衡

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