A.湖南腊肉
B.广式腊肠
C.香腊鸭肫
D.腊味鸡腿

A.轻油轻芡
B.油重色浓
C.轻油色浓
D.酸辣爽脆

A.红烧鲤鱼
B.红烧鲫鱼
C.红烧刀鱼
D.红烧带鱼

A.水晶虾仁
B.冻鸭条
C.美味冻羊糕
D.水晶鸭舌

A.内脏
B.骨骼
C.肌肉
D.外皮

A.鳟鱼
B.鲟鱼
C.鲑鱼
D.银鱼

A.煮
B.烩
C.炖
D.烧

A.蛋白质
B.水分
C.肌肉组织
D.矿物质

A.卤
B.酱
C.冻
D.煮

A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃

A.鸡腿肉
B.鸡脯肉
C.鸡翅肉
D.鸡里脊肉