单项选择题

（）不是酿造用的菌种，而是酿造业中的有害菌，经常在酱油酱醪或醋醅表面形成粘稠的皮膜，并产生不愉快的气味。

A.毕赤氏酵母
B.酿酒酵母
C.球似酵母
D.鲁氏酵母

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答案：正确

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答案：错误