1、胰瘘是指胰液从破裂的胰管漏出。胰液少量漏出，若被周围组织包裹可形成假性囊肿；
2、若流入腹腔内，可导致胰源性腹水；
3、漏出的胰液腐蚀周围肠壁或胃壁，可导致胰管与肠或胃相通，称为胰内瘘；
4、胰液经皮肤流出体外称为胰皮肤瘘或胰外瘘。狭义的胰瘘一般是指胰外瘘。

胰石与胰腺癌的因果关系尚不十分清楚。
胰石可以引起胰管上皮细胞的化生，但是病理学研究未观察到化生与癌组织的移行性形态改变。