多项选择题

从溶解特性角度可将茶叶中的色素分为（）

A.水溶性色素
B.脂溶性色素
C.叶绿素
D.类胡萝卜素

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多项选择题

黑茶初加工工序包括（）

A.杀青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥

多项选择题

下列茶类中，（）是按传统加工工艺不同而分类的。

A.绿茶
B.花茶
C.黄茶
D.青茶