A.在室温下保存
B.在户外保存
C.塑料袋密封冰箱保鲜
D.在常温阳光下保存

A.折叠
B.压制
C.冷藏松弛
D.缠绕

A.成分
B.种类
C.溶点
D.性能

A.巧克力镜面装饰法
B.巧克力配件装饰法
C.巧克力点缀法
D.巧克力涂抹法

A.融化巧克力时可以沾水
B.注意不同巧克力的温度
C.巧克力融锅的卫生
D.保持干燥不通风

A.甜的
B.咸的
C.辣的
D.酸的

A.法式牛角包
B.丹麦面包
C.维也纳千层酥
D.羊角面包

A.圆形
B.方形
C.心形
D.花形

A.黄油蛋糕
B.巧克力蛋糕
C.香料蛋糕
D.黄油水果蛋糕

A.大豆油
B.芒果泥
C.吉利丁片
D.淡奶油

A.不能
B.可以
C.适当
D.能