A.为咖啡冲煮提供科学的参考建议
B.为评选出的顶级咖啡换取合适的销售价
C.测评咖啡师的冲煮技能和水平
D.为区别不同生豆之间的品质差别

A.专家鉴定
B.盲品
C.杯测
D.开箱验货

A.酸质
B.口感
C.香气
D.风味

A.甜感
B.干净度
C.平衡度
D.整体印象

A.80
B.85
C.95
D.75

A.称量并研磨
B.查看烘焙度
C.确认干净度
D.明确香气

A.甜度
B.干净度
C.酸质
D.平衡度

A.74分至80分
B.84分至90分
C.80分至84分
D.70分至74分

A.香气
B.味道
C.重量
D.可溶性物质含量

A.2
B.4
C.6
D.9

A.115
B.185
C.225
D.300