填空题X 纠错

一般情况下，学前儿童年龄越小，由膳食脂肪提供的能量占总能量的比例应（）。

参考答案：越大
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填空题

脂肪的食物来源包括（）和（）。

参考答案：动物性脂肪；植物性脂肪
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填空题

必需脂肪酸的生理功能包括：
（1）婴幼儿生长发育所必需的：
（2）具有（）的屏障功能；
（3）参与（）的正常代谢。

参考答案：保护皮肤；胆固醇
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填空题

脂肪的主要构成与功能成份为（）。

参考答案：脂肪酸
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填空题

人体会把多余的蛋白质转化为（）储存起来。

参考答案：脂肪
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填空题

蛋白质和能量同时严重缺乏的后果可产生（）。

参考答案：消瘦型营养不良
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填空题

蛋白质产生的互补作用实际上是所含（）相互补充的结果。

参考答案：氨基酸
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填空题

学前儿童基础代谢消耗的能量占总能量的（）左右。

参考答案：60%
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填空题

在饮食过程中要注意食物的搭配，每天至少要食用（）种以上的食物，每周要食用（）种以上的食物。

参考答案：12；25
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填空题

产能营养素包括：（）、脂肪、（）。

参考答案：蛋白质；碳水化合物
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填空题

食物中的产能营养素在体内经过酶的作用，进行生物氧化便可释放出（）。

参考答案：能量
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