A.KCN
B.AFB1
C.AFH1
D.AFQ1

A.臭米面中毒
B.霉玉米中毒
C.麦角中毒
D.黑色葡萄穗状霉菌中毒

A.花生和玉米
B.大米
C.面粉
D.小麦

A.较硬质塑料材料增塑剂含量高
B.较硬质塑料材料稳定剂含量高
C.用于食品包装卫生安全性较差
D.硬质聚氯乙烯树脂可用于食品包装

A.霉菌及其毒素的污染
B.农药残留
C.有机和无机有害化学物质的污染
D.有毒种籽

A.食品添加剂
B.环境中的N-亚硝基化合物
C.前体胺
D.糖苷类物质

A.满足消费者嗜好的添加剂
B.防止食品变质的添加剂
C.改良食品质量的添加剂

A.相加作用
B.协同作用
C.佶抗作用
D.等同作用

A.沙门氏菌
B.李斯特菌
C.耶尔森氏菌
D.出血性大肠杆菌O-157