单项选择题X 纠错
A.端送火候菜肴B.端送整形类菜肴C.端送汤类菜肴D.端送名贵菜肴
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单项选择题
A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.开胃酒D.啤酒
A.节省服务人力B.解决某些餐厅面积过大的缺陷C.满足顾客就餐时求快的心理需求D.保持火候菜肴的风味
A.碰碎瓶口B.有碍卫生C.碰碎杯口D.酒液溢出
A.冷冻降温B.冰镇降温C.高温消毒D.凉晒干燥
A.清洁B.菜肴数量C.丰盛D.平衡
A.通过楼梯B.通过湿滑过道C.通过狭窄过道D.通过宽敞过道
A.身体倾斜B.瓶口C.右脚D.酒标
A.及时去掉杯中的原酒水B.及时清洁酒杯C.及时更换酒杯D.及时撤走酒杯
A.避免串味B.体现档次C.增加乐趣D.体现丰盛
A.一个B.两个C.三个D.四个
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