问答题

【简答题】简述培养基的灭菌方法。

答案： 1、分批灭菌（间歇灭菌、实罐灭菌）：升温、保温、冷却。
实消：分批灭菌，就是将配置好的培养基全部输入到发酵罐内...

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2、射...

【简答题】简述淀粉水解一般有几种工艺？各有何特点？（酸解法、酶解法、酸酶结合法）

答案：酸解法：是淀粉水解糖制备的传统方法，它是以无机酸为催化剂，在高温高压下将淀粉水解为葡萄糖的方法。
优点：工艺简...