问答题
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一个工厂化养殖企业规模比较大,主要开展高档水产品的养殖,请从水处理系统方面审核审核企业如何达标排放?
参考答案:
审核相关文件、档案,了解养殖场水处理系统的组成,现场查看实际运行情况。重点审核和检查是否是循环用水,过滤、消毒、生物净化设施是否完好、正常运行;检查水质化验报告,考核养殖场养殖废水是否达标排放等方面。
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问答题
一个主要开展池塘养殖的生产企业,现有员工36人,主要生产大宗的水产品,包括青、草、鲢、鳙、鲤、鲫等鱼类。苗种、饲料、渔药和化学品基本上都是外购,养殖方式主要采取混养方式。请从职工技能、职工福利及食品安全角度审核养殖场的全生产过程。
参考答案:
1)养殖场职工掌握水产养殖的水平(包括理论水平和实际操作水平),审核有关证书生产记录,上岗培训情况等;2)养殖场职工的福...
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问答题
塘养殖施肥时应注意哪些方面?
参考答案:
养殖场应有池塘施肥计划,并有符合养殖场实际的施肥操作程序;所使用的肥料应是国家允许生产、销售的产品;要严格按肥料使用说明...
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问答题
水产养殖场在设施布局建造进、排水系统时,为什么要分开建设?
参考答案:
在水产品养殖过程中,难以避免有病害的发生。养殖场建设时,进、排水管理系统分开布设,其主要目的是防止病害的交叉传染
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问答题
《良好农业规范》水产养殖标准中控制点划分为几个等级?划分的原则是什么?
参考答案:
依据安全重要性,划分为3个等级,1级、2级和3级。划分的原则是:1级:基于危害分析与关键控制点(HACCP)和与食品安全...
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判断题
养殖场采购的渔药应来自于具有生产许可证或进口登记许可证的生产单位或供应商,并做好采购记录。
参考答案:
对
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判断题
养殖场应对所使用鲜的、未消毒的或活体饲料进行风险评估。
参考答案:
对
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判断题
养殖场可以养殖经批准的转基因品种。
参考答案:
错
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判断题
拦网网目大、小确定后,就可以放置大、小不一的苗种了。
参考答案:
错
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判断题
根据养殖种类和养殖水域容量确定围拦的面积、围拦的间距。
参考答案:
对
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判断题
围拦养殖场应为员工配备足够、有效的救生设备。
参考答案:
对
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