单项选择题

作业准备前，罐装橄榄要如何处理较佳（）。

A.整罐备用
B.要用时再打开
C.取出适量橄榄，用容器盛装备用
D.取出适量橄榄泡过水后，用容器盛装备用

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单项选择题

根据国家标准「CNS」规定，牛奶与乳制品合称「乳品饮料」，并共可归类成四大类，下列何者非属于规定之乳品饮料（）。

A.生乳
B.鲜乳
C.调味乳
D.炼乳

单项选择题

下列哪种品种是最常用的咖啡品种（）。

A.Robusta
B.Arabica
C.Liberica
D.Java