A.肉的腐败变质
B.人畜共患传染病
C.农药残留和兽药残留的污染
D.肉的价格

A.锰
B.甲醛
C.锌
D.黄曲霉毒素

A.维生素C
B.大蒜素
C.维生素D
D.茶多酚

A.SCN＞Cl＞Br
B.CI＞Br＞SCN
C.SCN＞Br＞Cl
D.Cl＞SCN＞Br

A.PH和亚硝酸盐浓度
B.胺类物质浓度
C.促进剂和抑制剂
D.钠环境下

A.肾、肝、心
B.肾、脾、胆
C.肾、肝、胆
D.肝、脾、肺

A.急性和慢性毒性
B.“三致”作用
C.诱发癌症
D.致敏作用

A.肉类
B.蛋类
C.蔬菜类
D.水果类

A.作物中积累硝酸盐
B.水体富营养化
C.重金属污染
D.作物徒长，有机物的积累受到影响

A.KCN
B.AFB1
C.AFH1
D.AFQ1

A.臭米面中毒
B.霉玉米中毒
C.麦角中毒
D.黑色葡萄穗状霉菌中毒