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单项选择题
佛跳墙为福建名菜,此菜由()多种原料和调料分别加工调制后,分层装入绍兴酒坛中,先用荷叶密封坛口,然后加盖。
A.十
B.二十
C.三十
D.一百
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偏于酸甜,汤菜居多,有“一汤十变,百汤百味”之说的是()。
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D.闽西菜
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