A.轻微事件
B.特别重大食品安全事故
C.一般事件
D.重大事件

A.生产区域设置筛网、捕集器、金属检查器等
B.生产设备有效清理
C.生产人员衣着整齐
D.定期现场检查校验设备

A.质量管理体系审核
B.第三方审核
C.工序质量审核
D.产品（服务）质量审核

A.按章操作
B.工序质量
C.糟醅质量
D.以上都不是

A.微生物
B.温度
C.水分
D.光照

A.日本爱德华·戴明质量奖
B.美国马尔科姆·波多里奇国家质量奖
C.欧洲质量奖（EFQM 卓越奖）
D.日本爱德华·波多里质量奖

A.普遍性
B.代表性
C.真实性
D.经济性

A.《食品安全监督方案》
B.《食品生产许可证》
C.《原辅料质量检验标准》

A.可接受
B.可理解
C.可憧憬
D.可评估

A.机械设备在运转时，操作者不在工作岗位
B.员工穿紧身工作服，长发盘入工作帽内
C.机械设备在运行中进行安全检查
D.机械设备在运转时运输测量零件尺寸

A.机修间（维修间）、化学试剂库、叉车充电室
B.小料间、配料间（房）、制冷间
C.CIP间、备件库、气瓶间
D.更衣室、实验室、原辅料库房