填空题
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优质小麦优势区域布局依据:()。
参考答案:
气候、地理、消费及市场、交通、小麦商品率、小麦品种优势、小麦生产发展趋势等条件对小麦品质的影响
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品质性状:()
参考答案:
营养品质,加工品质(磨粉品质,食品加工品质)
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最重要的小麦生产国是()。
参考答案:
中国、前苏联、美国、印度、法国、加拿大、澳大利亚
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名词解释
被动隐性基因
参考答案:
不一定非要在纯合时才会有表型效应的隐性基因(半合to,缺失00亦表现隐性)。
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名词解释
主动隐性基因
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一定要在纯合状态时才能出现隐性表型的隐性基因(半合to,缺失oo仍表现显性) 。
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同源转化群
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越冬性(Winter hardiness)
参考答案:
指小麦品种对一定地区越冬和返青期内各种不利因素如冻、旱、风、雪、变温及土壤龟裂等的抵抗和适应的能力,是一个复杂的性状。
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名词解释
耐冷性
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指低温下发育正常,籽粒正常。
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名词解释
沉淀值
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指定量的小麦面粉或全麦粉,放入盛有水的刻度量简中,经混合后再加进乳酸与异丙醇或SDS混合液能形成的絮状沉淀物,经5分钟后...
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