填空题X 纠错

参考答案:气候、地理、消费及市场、交通、小麦商品率、小麦品种优势、小麦生产发展趋势等条件对小麦品质的影响
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填空题

品质性状:()

参考答案:营养品质,加工品质(磨粉品质,食品加工品质)

填空题

最重要的小麦生产国是()。

参考答案:中国、前苏联、美国、印度、法国、加拿大、澳大利亚

名词解释

被动隐性基因

参考答案:不一定非要在纯合时才会有表型效应的隐性基因(半合to,缺失00亦表现隐性)。

名词解释

主动隐性基因

参考答案:一定要在纯合状态时才能出现隐性表型的隐性基因(半合to,缺失oo仍表现显性) 。

名词解释

小麦缺体系列

参考答案:普通小麦有21种单体,21种单体即为单体系列。

名词解释

同源转化群

参考答案:彼此间具有程度不同的代偿能力,并且在控制同源配对基因缺失或失效时能相互配对的一群染色体。

名词解释

小麦穗发芽

参考答案:指小麦在收获前遇阴雨或在潮湿的环境的穗上发芽。

名词解释

越冬性(Winter hardiness)

参考答案:指小麦品种对一定地区越冬和返青期内各种不利因素如冻、旱、风、雪、变温及土壤龟裂等的抵抗和适应的能力,是一个复杂的性状。

名词解释

耐冷性

参考答案:指低温下发育正常,籽粒正常。

名词解释

沉淀值

参考答案:指定量的小麦面粉或全麦粉,放入盛有水的刻度量简中,经混合后再加进乳酸与异丙醇或SDS混合液能形成的絮状沉淀物,经5分钟后...
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