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参考答案:按采收季节茭白可分为一熟茭和二熟茭。一熟茭,又称单季茭,为严格的短日性植物。在秋季日照变短后才能孕茭,每年只在秋季采收一次。一熟茭对水肥条件要求不高。主要品种有广州的大苗茭、软尾茭、象牙茭、寒头茭等。二熟茭,又称双季茭,对日照长短无特殊要求,除炎热的盛夏不能孕茭外,初夏和秋季都能孕茭。栽植当年秋季采收一次,称秋茭。第二年初夏再采收一次,称夏茭。二熟茭对肥水条件要求较高。主要品种有杭州梭子茭、苏州小腊茭、两头早、无锡中介茭等。采收茭白后,应该用手把墩内的烂泥培上植株茎部,以备再生。茭白枯叶腐烂后是小龙虾的饲料。一般一熟茭亩产茭白750~1000kg,二熟茭亩产量为1200kg左右。小龙虾的产量与茭白品种关系不大,产量比较稳定。小龙虾收获可以用地笼对小龙虾进行分期捕捞。分期捕捞后,需及时补足虾种,通过轮捕轮放的方式,一般亩产小龙虾200kg以上,小龙虾单项收益在6000元以上。
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