“食疗”是中医养生康复学中的一个重要方法，是指通过合理的饮食搭配和食物选择，调节机体的生理功能，预防和治疗疾病。在疾病防治中，食疗的原则主要包括以下几个方面：
（1）因人而异：不同的体质和疾病状态需要不同的饮食调理，因此食疗应根据个体差异进行个性化调配。
（2）季节适应：食物的性味和功效会随着季节和气候的变化而变化，因此食疗应根据季节和气候的特点进行调整。
（3）营养均衡：食疗应注重营养素的全面和均衡，避免偏食和过量摄入某种食物。
（4）适度有度：食疗不应过度依赖某一食物或药物，而是应该在日常饮食中逐渐调整和优化。
在疾病防治中，食疗可以通过调节机体的生理功能，改善症状和体征，提高免疫力和抵抗力，促进康复和健康。同时，食疗还可以作为一种辅助治疗方法，与药物治疗和物理治疗等相结合，提高疗效和降低副作用。