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判断题

称取的茶样按评茶盘的排放次序依次置于已编码的审评杯中,将杯盖放入审评碗中。

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判断题

中档茶允许还有部分较粗老的茶梗,轻黄片和碎片末茶。

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判断题

评审外形色泽时应经常相互交换茶样的位置,以免光线强弱不同而影响辨色。

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判断题

茶叶内质对茶叶品质的影响比外形更重要。

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判断题

温嗅时应轻轻的嗅,速度要快,一嗅即过,抓住一刹那的感觉。

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同一乌龙茶类,不同产地的产品其茶汤颜色基本相同。

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判断题

嗅时为防止烫伤鼻子,应将杯盖完全打开,以散发部分热量。

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审评室环境清洁时,为了使评茶人员能更放松情绪,可使用少量带有轻微花香味的洗涤剂。

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判断题

收盘时运用手腕的力量前后左右颠簸,使盘中茶叶收拢集中成为馒头型。

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判断题

堡茶外形评比主要看其压制的紧实度和条形的厚肥度和嫩度。

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